# Adobong Manok

Isang masarap at madaling lutuin na recipe ng adobong manok.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 pcs drumsticks
- 0.33 cup soy sauce
- 1.5 cup water
- 3 cloves crushed garlic
- 5 cloves chopped garlic
- 1 tbsp oyster sauce
- 0.25 cup vinegar
- 2 pcs laurel leaves
- 1 peppercorn or white pepper powder

## Instructions

1. Ibabad ang manok sa soy sauce, bawang at oyster sauce.
2. Maglagay ng mantika sa pan at ipang-panfry ang manok hanggang sa maging golden brown ang mga edges.
3. Huwag sunugin para hindi mapepektusan ang pan. Takpan para mas madaling maluto at baligtarin ang kabilang side.
4. Dahan-dahan ang pagbiig para hindi masira ang balat.
5. Iigisa ang bawang at ihalo na rin ang chicken para lumasa ang bawang.
6. Ilagay ang pinagbabaran at ilagay ang tubig.
7. Ilagay ang dahon ng laurel, white pepper powder o peppercorn.
8. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang chicken.
9. Kapag malambot na, ilagay na ang suka. Huwag itong haluin at huwag takpan. Bilingin lamang ang manok para lumasa sa kabilang side ang sauce.
10. Hayaang kumulo at maglagay ulit ng water kapag lumapot na ang sauce. Pagkatapos, hayaan itong kumulo ulit hanggang sa magmantika.

## Equipment

- pan
- tongs
- spoon

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMY2Hmnp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a4457e6c-0fc5-4df7-9b0e-c479b2fff80b
- Extracted: 2025-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt