# Bò kho củ sen

Món bò kho củ sen thơm ngon, đậm đà.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 50 g nước lọc
- 10 g nước mắm
- 30 g tương cà chua
- 15 g hạt nêm
- 5 g bột ngọt
- 7 g đường cát
- 20 g dầu ăn
- 20 g tỏi băm
- 500 g bắp bò
- 150 g củ sen cắt lát
- 100 g cà rốt cắt khối
- 20 g dầu màu điều
- 1 lít nước lọc

## Instructions

1. Cho 50g nước lọc, 10g nước mắm, 30g tương cà chua, 15g hạt nêm, 5g bột ngọt, 7g đường cát vào tô, trộn đều gia vị.
2. Cho 20g dầu ăn và 20g tỏi băm vào chảo, phi thơm tỏi.
3. Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, nấu nhỏ lửa cho tan lại thành sốt.
4. Cho 20g dầu ăn, 20g dầu màu điều, 20g tỏi băm vào nồi, phi thơm tỏi.
5. Cho 500g bắp bò vào nồi, xào sơ.
6. Cho sốt bò kho củ sen vào nồi, chờ sốt ngấm vào thịt bò.
7. Cho 1 lít nước lọc vào nồi.
8. Đậy nắp và hầm 40 phút.
9. Cho 150g củ sen cắt lát và 100g cà rốt cắt khối vào nồi.
10. Đậy nắp, kho nhỏ lửa 15 phút.

## Equipment

- scale
- bowl
- frying pan
- pot
- wooden spoon
- spatula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/12JAegPEBvd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a438bb02-ed3f-4bad-9c53-676c5f25b885
- Extracted: 2025-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt