# Mini Nussecken

Diese Mini Nussecken sind eine leckere Idee als Geschenk oder Mitbringsel, perfekt für Weihnachten.

- Total time: 25 min
- Cuisine: German
- Language: en

## Ingredients

- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 65 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 EL Aprikosenkonfitüre
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Wasser
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- Kuvertüre

## Instructions

1. Alle Zutaten außer die Konfitüre für den Boden verkneten und auf einem mit Backpapier belegten Backblech (38cm x 26cm) verteilen.
2. Den Teig mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
3. Für die Nussmasse Butter und Zucker in einem Topf schmelzen lassen.
4. Die restlichen Zutaten für die Nussmasse (Vanillezucker, Wasser, gemahlene Haselnüsse, gehackte Haselnüsse) dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Nussmasse auf dem Boden streichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
7. Auskühlen lassen und mit Kuvertüre verzieren.
8. In dünne Streifen und dann in kleine Ecken schneiden.
9. Die fertigen Nussecken in kleine Behälter füllen und mit einem Deckel und einer Schleife verzieren.

## Equipment

- Backblech
- Backpapier
- Topf
- Messer
- Zange

## Tips

- Ausrollen Sie den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
- Lassen Sie die Nussecken gut auskühlen, bevor Sie sie schneiden und verzieren.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRZ8KEzDMkn/?igsh=cXF4anVzNTNqejd1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a41e0ec0-f483-45d0-9976-8e6e66284525
- Extracted: 2025-11-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt