# Bizcocho de manzana y especias con crumble de nueces

Un bizcocho de manzana y especias coronado con un crumble de nueces que le aporta un toque crujiente.

- Total time: 65 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 huevos L
- 375 g compota de manzana
- 375 g azúcar panela o moreno
- 125 cc aceite de oliva suave
- 625 g harina todo uso
- 2 cucharaditas levadura química
- 0.5 cucharadita sal
- 1 cucharadita canela
- 0.5 cucharadita jengibre
- 0.25 cucharadita nuez moscada
- 125 g azúcar moreno
- 60 g mantequilla derretida
- 0.5 cucharadita canela
- 150 g nueces troceadas
- 1 manzana rallada

## Instructions

1. Precalentar el horno a 180º y forrar el molde con papel de hornear.
2. Tamizar la harina, levadura, sal y especias en un bol y reservar.
3. En el bol de la batidora, poner los huevos con el azúcar y batir hasta que doblen su volumen.
4. Añadir el aceite en forma de hilo y seguir batiendo.
5. Incorporar la compota de manzana sin dejar de batir.
6. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien.
7. Verter la mezcla en el molde.
8. Para preparar el crumble, mezclar todos los ingredientes con una cuchara y colocarlos encima de la masa en el molde.
9. Hornear durante unos 65-70 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio y seco.
10. Dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar.

## Equipment

- molde de 20 cm
- papel de hornear
- bol
- batidora
- cuchara
- rejilla

## Tips

- La manzana, pera y calabaza son imprescindibles en los bizcochos de otoño y rara vez defraudan por su sabor y aroma.
- Para verificar la cocción, al pinchar con un palillo, este debe salir limpio y seco.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DRP5UqNDCje/?igsh=MTRpajYyYTRqbG1raw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a41c59d2-860d-41e1-a97a-46e9534b22fb
- Extracted: 2026-01-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt