# Sándwich de calabacín con salmón ahumado

Este sándwich sin pan se ha convertido en una nueva obsesión.

- Total time: 7 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 calabacín
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca hierbas provenzales o eneldo
- 1 chorrito aceite
- 200 g mozzarella
- 1 puñado rúcula
- 1 mitad aguacate
- 2 lonchas salmón ahumado
- 1 cucharada mayonesa o crema

## Instructions

1. Corta rodajas de calabacín con una mandolina.
2. Seca las rodajas con papel absorbente para quitarle la humedad.
3. Coloca las rodajas sobre papel vegetal formando un cuadrado.
4. Añade sal, pimienta, hierbas provenzales o eneldo, y un chorrito de aceite.
5. Cubre con mozzarella.
6. Hornea o utiliza el air fryer a 165 grados durante 7 minutos.
7. Quita el papel vegetal.
8. Rellena con rúcula, aguacate y salmón ahumado.
9. Cubre con mayonesa o crema y eneldo.
10. Cierra el sándwich.

## Equipment

- mandolina
- papel absorbente
- papel vegetal
- horno o air fryer

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLHQktC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a3fd4db9-ba59-4b19-8b14-a09dbf84516d
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt