# Crumble de manzanas

Con solo 5 ingredientes: manteca, azúcar, harina, manzanas y canela, te podés preparar este crumble de manzanas que es super fácil de hacer.

- Servings: 12 servings
- Total time: 240 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 50 g azúcar
- 50 g manteca
- 5 manzanas
- 1 cdita canela en polvo
- 200 g azúcar
- 200 g harina 0000
- 200 g manteca
- 0 nueces picadas
- 0 pasas de uva negras o rubias

## Instructions

1. Lavar, pelar, despepitar y cortar las manzanas en cubitos irregulares.
2. En una ollita a fuego medio colocar la manteca. Una vez derretida agregar el azúcar, las manzanas cortadas y la canela.
3. Cocinar por 20 minutos a fuego medio o hasta que se ablanden un poco, mezclando constantemente para que no se queme la base.
4. Dejar entibiar. Al relleno podrías sumarle nueces picadas o pasas de uva negras o rubias.
5. Preparar el molde de 20x20 cm: enmantecar y colocar una tira de papel manteca para que se pueda desmoldar más fácil. Luego volver a enmantecar.
6. En un bowl colocar el azúcar, la harina y la manteca fría cortada en cubitos.
7. Con las manos o la ayuda de un cornet o en la procesadora ir trabajando la masa hasta que la manteca se haga más chiquita y se formen como grumos o arena mojada. Este es el famoso arenado.
8. Presionar la mitad del arenado sobre la base del molde (se puede hacer con las manos, con una cuchara o con la parte de abajo de un vaso).
9. Cocinar la base a 170-180 grados durante 15 a 20 minutos o hasta que esté dorada, para que la base no quede cruda.
10. Colocar el relleno de manzanas y por último terminar con el crumble restante, esta vez sin presionar para que quede con una textura granulada.
11. Terminar de cocinar también a 170-180 grados horno medio durante 15 a 20 minutos o hasta que esté dorada por la parte de arriba.
12. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera durante mínimo 4 horas, mejor de un día para el otro, así está bien fría para desmoldar.

## Equipment

- olla
- cuchara
- bowl
- molde de 20x20 cm
- papel manteca

## Source

- Original video: https://youtu.be/Cilt1U1XIgE?si=IMnsqwbZHYRIf8eM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a39d0fe2-93a7-4e7b-aec1-0913d76d564c
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt