# Mushroom Tikka Masala

Mushroom Tikka Masala is a unique and irresistible Indian dish that will make even mushroom skeptics fall in love with it.

- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- Oil
- बेसन (Gram flour)
- Everest Kashmiri Lal (Brilliant Red Chilli Powder)
- दही (Yogurt)
- हल्दी (Turmeric)
- Coriander powder
- Kasuri Methi
- नमक (Salt)
- मशरूम (Mushrooms)
- जीरा (Cumin seeds)
- Finely chopped onions
- Tomato and cashew puree
- Ginger garlic paste
- Basic spices
- Hot water
- Everest Kitchen King Masala

## Instructions

1. थोड़े से तेल में बेसन डाल कर भून लें।
2. अब इसमें एवरेस्ट कश्मीरी लाल डालें।
3. इस मिश्रण को फेंटे हुए दही में डालें।
4. ऊपर से हल्दी, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, नमक और अच्छे से मिक्स कर लें।
5. इस मैरिनेशन में मशरूम डाल के हल्के हाथों से मिक्स कर लेना है।
6. इसे 15 से 20 मिनट के लिए रेस्ट देने के बाद थोड़े से तेल में कुक कर लेंगे।
7. ग्रेवी तैयार करने के लिए तेल में जीरा, बारीक कटे प्याज डाल कर भून लें।
8. टमाटर और काजू की प्यूरी डालें।
9. अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से कुक कर लेंगे।
10. अब कुछ बेसिक से मसाले डाल के यह मशरूम का मिश्रण डालें।
11. गर्म पानी डालें।
12. अब एवरेस्ट किचन किंग मसाला डालें।
13. अच्छे से मिक्स कर लें।
14. परोसें और ऊपर से धनिया पत्ती से गार्निश करें।

## Equipment

- Pan
- Mixing bowl
- Whisk

## Tips

- Use Everest Kashmiri Lal for a vibrant red color and Everest Kitchen King Masala for a burst of rich flavors.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFINAo3o-sf/?igsh=MWYzY3Iwc2RmemRqdw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a375c138-a7d7-4617-9889-e29110d9550b
- Extracted: 2025-07-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt