# Kıymalı Krep Sarma

Kıymalı krep sarma tarifi, krep hamuru, kıymalı iç harcı ve beşamel sos ile hazırlanan enfes bir yemek.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 1 tuz
- 400 gr dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 100 gr domates püresi
- 0.5 su bardağı su
- 1 karabiber
- 1 kırmızı toz biber
- 1 tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tuz
- 1 karabiber
- 1 kaşar peyniri

## Instructions

1. Krep hamuru için tüm malzemeleri kaba koyup çırpın.
2. Krep tavasını ısıtıp 1-2 damla sıvı yağ döküp peçete ile her yerine yayın.
3. Kepçeyle döküp muntazam bir şekilde yayın.
4. Arkalı önlü pişirin.
5. Kıymalı iç harcı için tavaya az sıvı yağ koyup ince doğradığımız soğanı ve sarımsağı ilave edin.
6. Hafif kavurup kıymayı ekleyin.
7. Rengi değişene kadar kavurun.
8. Ardından minik doğranmış biberleri ve havuçu ilave edin.
9. Sertliği gidene kadar pişirin.
10. Salça, domates sosu ve baharatları ekleyip karıştırın.
11. Suyunu ilave edip kapağını kapatıp 5 dk pişmeye bırakın.
12. Krebin içine 1-2 yemek kaşığı kıymalı harç koyun.
13. Üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri koyup rulo şeklinde sarın.
14. Krepler bitene kadar hepsini aynı şekilde yapın.
15. En son ruloların üzerine beşamel sürüp bolca kaşar peyniri dökün.
16. 180 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.

## Equipment

- krep tavası
- tava
- fırın

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/14z5AocBjn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a372309d-572e-434f-94f2-494d755ac85c
- Extracted: 2025-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt