# Nila Kuah Kuning

Resep ini adalah cara memasak ikan nila dengan kuah kuning yang mudah dan disukai banyak orang.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: id

## Ingredients

- ikan
- garam
- merica
- perasan jeruk nipis
- cabai merah
- minyak
- bumbu halus
- lengkuas
- daun salam
- air
- wortel
- kaldu jamur
- mentimun
- tomat
- irisan cabai merah

## Instructions

1. Marinasi ikan dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis.
2. Goreng ikan hingga matang merata, bolak-balik agar matang.
3. Angkat ikan yang sudah matang dan berwarna kecoklatan.
4. Kurangi minyak di wajan yang sama, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.
5. Tambahkan lengkuas dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.
6. Tambahkan sedikit air.
7. Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang.
8. Masukkan ikan ke dalam wajan.
9. Beri perasa dengan garam dan kaldu jamur.
10. Saat masakan hampir matang, tambahkan mentimun, tomat, dan irisan cabai merah.

## Equipment

- wajan

## Tips

- Marinasi ikan bisa dilakukan lebih lama jika diinginkan.
- Jika tidak suka pedas, cabai merah bisa di-skip.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSCGuCYLQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a36682a2-668a-4d15-9e3b-911ae38fb3b2
- Extracted: 2026-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt