# Purê com alho assado, cebola caramelizada e carne ao molho de ervas

Um purê delicioso com alho assado, cebola caramelizada e carne com um molho de ervas.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Side
- Language: pt

## Ingredients

- batatas
- 1 cebola
- cebolinha
- Contra filé
- sal
- pimenta do reino
- manteiga
- azeite
- alho picadinho
- salsinha
- mostarda
- raspas de limão
- 1 colher de sopa shoyu
- 1 cabeça alho assado
- tomilho
- noz moscada

## Instructions

1. Comece descascando as batatas.
2. Corte as batatas em cubos.
3. Leve as batatas para cozinhar em água salgada.
4. Corte a cebola em meia lua e reserve.
5. Pique a cebolinha e reserve.
6. Pique a carne em cubos.
7. Tempere a carne com sal e pimenta do reino e reserve.
8. Para o molho de ervas, coloque manteiga e azeite na frigideira.
9. Adicione alho picadinho, salsinha, mostarda, raspas de limão.
10. Ajuste o sal e a pimenta do reino no molho de ervas.
11. Na mesma frigideira, frite a cebola com um pouco de shoyu em fogo bem baixinho até caramelizar.
12. As batatas já devem estar cozidas, o alho assado com bastante azeite, sal e tomilho.
13. Incorpore bem e envolva o alho assado com as batatas.
14. Sele a carne até ficar bem douradinha dos dois lados.
15. Monte o prato e aproveite.

## Equipment

- frigideira

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DMOb1N5pmMO/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a3596cae-1fab-456b-bd6e-f04858b74616
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt