# Frischer Spargelsalat mit Gurke & Petersilie

Ein einfacher und gesunder Spargelsalat mit Gurke und Petersilie, der schnell zubereitet ist und ideal als Beilage oder Topping dient.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: German
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 200 g grüner Spargel
- 0.5 Salatgurke
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Knoblauchpulver
- Kreuzkümmel
- Chili

## Instructions

1. Grünen Spargel in sehr feine Ringe schneiden (inklusive der Köpfe).
2. Petersilie fein hacken.
3. Gurke ebenfalls fein würfeln oder in kleine Stücke schneiden.
4. Alle geschnittenen Zutaten zusammen in eine Schüssel geben.
5. Zitronensaft über die Zutaten pressen.
6. Olivenöl über die Zutaten träufeln.
7. Alles gründlich vermengen und gut würzen.
8. Direkt servieren oder kurz durchziehen lassen.

## Equipment

- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel

## Tips

- Schmeckt auch super als Topping für Bowls oder Dips – z. B. auf dem Paprika-Dip!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DK9-9hNIlPb/?igsh=MXU0ZmJiOHp4d2lhYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a30b62a2-8b27-4ec9-99c6-5baa57da0484
- Extracted: 2025-10-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt