# Milanesas de lentejas

Una receta económica y vegana para preparar milanesas de lentejas.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 800 gr lentejas cocidas
- 2 cucharadas soperas colmadas pan rallado
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita perejil seco
- 0.5 cucharadita sal

## Instructions

1. Escurre un bote de 800 gr de lentejas cocidas y colócalas en un bol amplio.
2. Agrega 2 cucharadas soperas colmadas de pan rallado, 1 cucharadita de pimentón, otra de perejil seco y 1/2 de sal.
3. Tritura hasta conseguir una masa densa y homogénea.
4. Coge porciones del tamaño de una mandarina y dales forma de milanesa, de medio cm de grosor aproximadamente.
5. Empana las milanesas pasándolas por pan rallado.
6. Cocínalas en una sartén con aceite, dándoles vuelta y vuelta hasta que estén doradas.

## Equipment

- bol
- trituradora
- sartén
- espátula

## Tips

- Si la masa se deshace, añade otra cucharada de pan rallado.
- Se recomienda no hacer las milanesas muy grandes para que no se desmoronen.
- Quedan mucho mejor rebozadas.
- Se pueden acompañar con patatas, ensalada, arroz o pasta.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DKjkdbUsPRs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a3024995-8df4-4e12-bcfe-c599de952b66
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt