# Veganes Süßkartoffel-Käse-Sandwich

Dieses Rezept zeigt, wie man ein veganes Kartoffelsandwich mit Süßkartoffel, veganem Käse und Tempeh zubereitet.

- Total time: 20 min
- Cuisine: German
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 große Süßkartoffel
- 100 g veganer Käse
- 0 Paniermehl
- 0 Öl
- 150 g Tempeh
- 2 El Mayonnaise
- 2 El Ketchup
- 1 Tl Senf
- 1 Tl Sriracha
- 3 El Gurkenwasser
- 1 El Petersilie
- 1 El Dill
- 1 Tl Knoblauchpulver
- 0 Salz
- 0 Wasser
- 0 Salat
- 2 Scheiben Tomaten

## Instructions

1. Die Süßkartoffel mit einem Sparschäler in feine Scheiben schneiden und überlappend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
2. Den Käse gleichmäßig darauf verteilen und mit etwas Paniermehl bestreuen
3. Mit ein wenig Öl besprühen und für circa 15-20 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze im Backofen backen
4. Den Tempeh in etwas Öl anbraten
5. Alle Zutaten für die Soße gut verrühren
6. Das Ganze mit selbstgemachter Cocktailsauce belegen.
7. Etwas Salat und zwei Scheiben Tomaten hinzufügen.
8. Etwas angebratenem Tempeh als Proteinquelle hinzufügen.
9. Mit Cocktailsauce garnieren.

## Equipment

- Backofen
- Sparschäler
- Backblech
- Backpapier

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DC4UcxkIb6T/?igsh=djRscXZyNDY2amto
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a2ff98d9-dd65-423b-92c6-8a85cc952468
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt