# Martabak Tahu Pedas

Bikin martabak dari kulit lumpia ternyata gampang banget loh, rasanya juga enakk dan crispy!

- Cuisine: Filipino
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 6 tahu
- 2 sdm minyak
- 5 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- garam
- penyedap
- air
- 5 bakso
- 2 daun bawang
- 1 telur
- kulit lumpia
- larutan terigu

## Instructions

1. Hancurkan tahu menggunakan potato masher dalam mangkuk.
2. Panaskan minyak di pan.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam pan.
4. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
5. Tambahkan air secukupnya.
6. Masukkan bakso yang sudah dipotong dadu ke dalam pan.
7. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan.
8. Tambahkan daun bawang.
9. Tambahkan telur.
10. Aduk rata semua bahan di pan hingga tercampur sempurna.
11. Siapkan kulit lumpia.
12. Letakkan adonan tahu di tengah kulit lumpia.
13. Lipat kulit lumpia menjadi bentuk persegi.
14. Oleskan larutan terigu pada ujung kulit lumpia untuk merekatkan.
15. Celupkan martabak yang sudah dibentuk ke dalam larutan terigu.
16. Goreng martabak dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

## Equipment

- mangkuk
- pan
- spatula
- penjepit

## Tips

- Kalo kalian pake kulit lumpia yang tipis bisa pake dua lapis yaa.
- Usahain isiannya kering supaya kulitnya ga gampang sobek.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJT1BAqTm9p/?igsh=emFjNThveDZ6Y2Yx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a2faa3d4-c1a2-48f2-b8a4-0f160e9887b7
- Extracted: 2025-08-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt