# Torta de Zanahoria

Receta de torta de zanahoria esponjosa, tierna y húmeda.

- Total time: 60 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 1 taza aceite
- 1 taza azúcar morena
- 1 cucharada vainilla
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cucharada canela
- 1 pizca nuez moscada
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita polvo hornear
- 3 zanahorias
- 1 taza nueces
- 1 taza pasas
- 1 taza mantequilla
- 3 tazas azúcar glass
- 1 taza queso crema

## Instructions

1. En un bowl, mezclar tres huevos con aceite, azúcar morena y vainilla.
2. En otro bowl, con un colador, poner harina de trigo, canela, nuez moscada recién molida, sal, bicarbonato, polvo hornear y pasar por un colador.
3. Mezclar muy bien y combinar los secos con los húmedos.
4. Mezclar suave con una espátula para no desarrollar gluten.
5. Rallar tres zanahorias y mezclar.
6. Agregar nueces y pasas.
7. Vaciar la mezcla en un molde engrasado con papel encerado.
8. Hornear a 170 grados centígrados por 60 minutos.
9. Para la crema, combinar mantequilla con azúcar glass pasada por un colador.
10. Mezclar un poco antes de batir para que no se te riegue.
11. Agregar el queso crema firme por partes y batir.
12. Dejar que se enfríe la torta y ponerle encima la crema.
13. Decorar con una cuchara y nueces.

## Equipment

- bowl
- whisk
- colador
- grater
- spatula
- oven
- cake mold
- mixer

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15E4TVWehZ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a2b5c9d8-238d-4227-9d28-7d8e46857144
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt