# Tosta de solomillo y champiñones

Receta de tosta de solomillo y champiñones.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 trozos solomillo
- 0.5 unidad cebolla
- 75 gr champiñones
- 125 ml nata para cocinar
- 30 gr queso azul
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 0 queso parmesano o grana padano
- 100 ml agua
- 0 sal fina
- 0 pimienta negra
- 0 sal en escamas
- 0 rúcula o canónigos
- 1 unidad rebanada de pan

## Instructions

1. Corta media cebolla en juliana y sofríela en aceite de oliva. Añade un poquito de sal y agua. Cuando reduzca, añade el champiñón en láminas y un poquito de sal.
2. Deja que se cocine y pon en un bol nata para cocinar y queso azul. Lleva todo al microondas 2 minutos y de inmediato a la sartén.
3. Integra todo bien y reserva.
4. Tuesta una rebanada de pan y sofríe el solomillo con un poco de sal y pimienta.
5. Unta la tosta con los champiñones, pon el solomillo encima, unas láminas de queso, rúcula, sal en escamas y aceite de oliva.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- bol
- microondas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGd1pd0ODGE/?igsh=d2pxMGNyOXMxc3h4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a2a35c98-7bfe-4b06-b7d8-fca998af737c
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt