# فطيرة الزعتر بالجبن

فطيرة الزعتر بالجبن من أطيب أنواع المخبوزات وستكون لذيذة جدًا على طريقتي، أتمنى أن تعجبكم.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 كوب حليب دافئ
- 1 ملعقة خميرة
- 1 ملعقة سكر
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 4 كوب طحين منخول
- 2 كوب زعتر أخضر
- 2 كوب جبن أبيض مقطع

## Instructions

1. نحضر وعاءً ونضيف إليه الحليب الدافئ.
2. نضيف الخميرة إلى الحليب.
3. نضيف السكر.
4. نضيف الملح.
5. نضيف زيت الزيتون.
6. نضيف الطحين المنخول.
7. نعجن المكونات باستخدام العجانة أو باليد حتى تصبح العجينة طرية.
8. نضيف الزعتر الأخضر إلى العجينة.
9. نعجن العجينة مع الزعتر.
10. ندهن الوعاء بقليل من زيت الزيتون ثم نضع العجينة فيه.
11. نضيف الجبن الأبيض المقطع إلى العجينة.
12. نعجنها قليلاً باليد.
13. نضيف قليل من زيت الزيتون على وجه العجينة.
14. نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي ومنشفة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة.
15. بعد أن تختمر العجينة، ندهن صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون.
16. ننزل العجينة في الصينية.
17. نفرد العجينة باليد في الصينية.
18. نضيف قليل من زيت الزيتون على وجه العجينة.
19. نضيف الجبن الأبيض على الوجه.
20. نغطي الصينية ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
21. بعد التخمير، ندخل الفطيرة إلى الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتتحمر.
22. نخرج الفطيرة من الفرن ونقدمها.

## Equipment

- وعاء
- عجانة
- صينية فرن
- غطاء بلاستيكي
- منشفة قماش
- سكين

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DOwR5X9Ddwo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a2876e93-f45f-49b7-8665-49462b701995
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt