# كفتة مشاوي

وصفة سهلة وسريعة لكفتة مشوية.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 غرام لحمة مفرومة
- 10 % دهون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة بهار مشكل
- 1 حبة بصل
- 1.5 معلقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 حزمة بقدونس
- 1 معلقة صغيرة دبس فليفلة
- 1 معلقة زيت

## Instructions

1. ضعي اللحم المفروم في وعاء.
2. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهار المشكل و البيكنج باودر والبصل المفروم.
3. أضيفي البقدونس المفروم واعجني المكونات جيداً.
4. شكلي الكفتة على شكل أسياخ باستخدام عصا خشبية.
5. سخني الزيت في مقلاة.
6. ضعي الكفتة في المقلاة واتركيها حتى تأخذ لوناً من جهة.
7. اقلب الكفتة على الجهة الأخرى و اهدئي النار.
8. ادهني الكفتة بصلصة مكونة من ماء البصل ودبس الفليفلة والزيت.
9. ضعي الفحم على الكفتة.

## Equipment

- wooden stick
- bowl
- pan
- spatula
- brush

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHYPmtAsOc2/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a22bfa32-4e4f-4c1a-88d0-83e9c5e7b86f
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt