# Maxi cantucci biscottati ricchi di frutta secca e frutti rossi

Questi maxi biscottoni con frutta secca e frutti rossi sono pensati per chi non ha tempo di preparare la colazione al mattino e sono senza olio, senza burro e senza zucchero raffinato.

- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 uova intere
- 2 cucchiai miele
- 40 g per tipo frutta secca (pistacchi, noci, nocciole, mandorle)
- 40 g frutti rossi o uvetta
- 190 g farina di farro (oppure tipo 1)
- 10 g lievito per dolci
- farina per spolverare

## Instructions

1. Preparare l'impasto con tutti gli ingredienti (uova, miele, frutta secca, frutti rossi o uvetta, farina di farro, lievito per dolci).
2. Spolverare l'impasto con farina e appiattirlo.
3. Infornare per 15 minuti a 175 gradi.
4. Non appena saranno tiepidi, tagliare i biscottoni alti circa un dito.
5. Ripassarli in forno a tostare per 2 minuti per lato a 200 gradi per renderli super croccanti.

## Equipment

- forno

## Tips

- Aiutatevi con una spolverata di farina sopra e sull’impasto per appiattirlo.
- Tagliateli alti circa un dito, ancora caldi.
- Fate tanti, perché andranno a ruba.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTQdw0KiEQ2/?igsh=MTZodzM3bG40b29wYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a22406eb-8912-4032-a61b-2cf6a81db938
- Extracted: 2026-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt