# مفركة كوسا ببيض

مفركة كوسا ببيض بدون لحم.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 زيت زيتون
- 2 بصلتين صغيرتين مفرومين
- 0.5 kg نص كيلو كوسا مقطع
- 1 ملح
- 1 فلفل
- 0.25 cup ماء
- 6 بيض

## Instructions

1. ضعي زيت زيتون في مقلاة على النار.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه.
3. أضيفي الكوسا المقطعة وقلبيه مع البصل.
4. تبّلي بالملح والفلفل.
5. غطّي المقلاة واتركي الكوسا حتى تنضج.
6. بعد أن تنضج، افتحي المقلاة وأضيفي ربع كوب ماء.
7. قلبي المزيج جيداً.
8. غطّي المقلاة مرة أخرى واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
9. خفق ست بيضات وملح حسب الرغبة.
10. أضيفي البيض المخفوق إلى الكوسا.
11. قلبي المزيج جيداً حتى ينضج البيض.

## Equipment

- pan
- wooden spatula
- glass lid
- bowl
- whisk

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C8qLV7ECIN3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a19b8c95-6694-4099-8242-c01c3f423206
- Extracted: 2024-12-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt