# Judías verdes con tomate y jamón

Deliciosas judías verdes con tomate y jamón: ¡Un plato lleno de sabor!

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg judías verdes
- 200 gr jamón
- 2 ud ajo
- 1 ud tomate natural
- 120 gr tomate frito
- 100 ml vino blanco
- 500 ml agua cocción
- 50 gr puerro
- 0 aceite de oliva
- 0 sal

## Instructions

1. Limpiar y cortar las judías verdes.
2. Poner una olla con agua y sal a calentar y cocer las judías unos 5 minutos para dejarlas al dente.
3. En otra olla, poner aceite y preparar el sofrito de verduras con el ajo, puerro y tomate rallado.
4. Incorporar el jamón troceado al sofrito y rehogar.
5. Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
6. Añadir un poco de salsa de tomate y cocinar bien todo el sofrito.
7. Añadir las judías verdes con un poco de caldo de la cocción.
8. Tapar y dejar cocinar todo junto unos minutos.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- sartén
- cuchara de madera
- tapa

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/_8Tzkn7Sg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a14658ef-7619-4e4e-b080-d54b1332e731
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt