# سلطة البطاطا

سلطة البطاطا هذه كريمية، حامضة، ومالحة، مع طعم الريحان والزيتون، وهي سلطة يجب تجربتها.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو بطاطا
- ملح
- فلفل اسود
- زعتر
- زيت زيتون
- 3 حبات فليفلة حمراء مشوية
- 150 جم زيتون اخضر
- 150 جم بندورة مجففة
- 2 ضمه جرجير
- 1 بصل احمر
- 1.5 م ك بيستو الريحان
- 4 م ك لبن رايب
- 2 م ك مايونيز
- عصره ليمونة

## Instructions

1. تُغسل البطاطا وتُقطع إلى مكعبات.
2. تُوضع البطاطا في قدر وتُغمر بالماء المغلي.
3. تُسلق البطاطا حتى تصبح طرية.
4. تُصفى البطاطا وتُنقل إلى صينية خبز مبطنة بورق القصدير.
5. تُتبل البطاطا بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، وزيت الزيتون.
6. تُشوى البطاطا في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
7. تُغسل الفليفلة الحمراء وتُقطع إلى شرائح.
8. تُتبل الفليفلة بالملح وزيت الزيتون وتُشوى.
9. يُقطع الجرجير.
10. تُقطع البندورة المجففة.
11. يُقطع الزيتون الأخضر.
12. يُقطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
13. تُقشر الفليفلة المشوية وتُقطع.
14. تُحضر الصلصة بخلط بيستو الريحان، اللبن الرائب، المايونيز، وعصير الليمون.
15. تُخلط مكونات السلطة في وعاء كبير: الجرجير، الزيتون، البندورة المجففة، الفليفلة المشوية، البصل الأحمر، والبطاطا المشوية.
16. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُقلب جيداً.
17. تُقدم السلطة في طبق وتُزين بحبوب اليقطين والكزبرة الطازجة.

## Equipment

- وعاء كبير
- ملعقتين لتقليب السلطة
- طبق تقديم
- شوكة
- وعاء للغسل
- لوح تقطيع خشبي
- سكين
- قدر
- وعاء
- صينية خبز
- ورق قصدير
- برطمان زجاجي
- وعاء صغير للصلصة

## Tips

- يمكنكم تجربتها بالبطاطا الحلوة
- صدقاً هذه السلطة من السلطات التي يجب تجربتها

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DRCSJnEDF9C/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a1462941-786a-4fb7-b6a1-10c93cfe67e9
- Extracted: 2025-12-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt