# Paella para uno

Receta de paella para una persona, hecha en menos de media hora.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 g arroz bomba o redondo
- 0.25 unidad cebolla morada
- 4 cucharadas tomate triturado
- 1 cucharadita pimentón
- 1 pizca azafrán
- 0 aceite de oliva
- 500 ml caldo de marisco
- 6 unidades gambones

## Instructions

1. Calentar una paella pequeña y hacer un sofrito.
2. Sofreír cebolla roja, tomate triturado, pimentón y azafrán.
3. Añadir arroz y 5 veces más de caldo.
4. Cocinar a fuego fuerte unos 5 minutos.
5. Terminar a fuego medio.
6. Añadir gambones y dejar reposar cubierto unos minutos.
7. Terminar con limón.

## Equipment

- paella pan (26cm diameter interior, 32cm total)

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C9z1sYagY8Q/?igsh=ZWJlYnczbjI1Y2wy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a1214ab8-ba75-4311-908a-32f85ca4802a
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt