# Annemin Elinden Erzincan Kayganası

Bu tarifte yumuşacık ve asla yağ çekmeyen muhteşem bir kaygana tarifi paylaşılıyor.

- Servings: 10 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 0.5 çay kaşığı karbonat
- 3 su bardağı un
- 0 sıvı yağ

## Instructions

1. İki su bardağı sütü bir kaba koyun.
2. Bir adet yumurta ekleyin.
3. Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
4. Yarım çay kaşığı karbonat ekleyin.
5. Üç su bardağı un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
6. Hamuru kızgın yağa kaşık yardımıyla dökün.
7. Kızaran hamurları çevirin.
8. İki tarafı kızardığında alın.

## Equipment

- glass bowl
- whisk
- spoon
- large pot

## Source

- Original video: https://youtu.be/o-VIVltPyE4?si=QKEQgoq5K6gZG1Hi
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a114135e-7d18-45ce-b441-a09403d43a57
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt