# Pollo fritto (chicken fingers) e salsa Raising Cane's

Ricetta per preparare chicken fingers Raising Cane's fatti in casa.

- Servings: 4 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg petto di pollo
- 200 g farina
- 250 g acqua freddissima frizzante
- 1 uovo
- 2 cucchiaini paprica dolce o piccante
- 0.5 cucchiaino pepe
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 200 g farina di mais per impanatura
- 1 lt olio d’arachidi per friggere

## Instructions

1. In una ciotola, mescolare la farina, la paprica, il pepe e l'aglio in polvere.
2. Aggiungere l'acqua fredda frizzante e l'uovo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Tagliare il petto di pollo a listarelle.
4. Immergere le listarelle di pollo nel composto di farina.
5. Passare le listarelle di pollo impanate nella farina di mais.
6. Friggere le listarelle di pollo in abbondante olio d'arachidi caldo fino a doratura.

## Equipment

- bowl
- whisk
- knife
- plate
- frying pan
- skimmer

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoX2Pb9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a10437d6-7c05-4fed-8201-bdceceb16dd5
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt