# Vegane Salami

Veganes Salami Rezept.

- Servings: 2 servings
- Total time: 42 min
- Cuisine: German
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 500 g rote Bohnen
- 1 package Salami-Würzmischung
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g rote Bete
- 2 EL Öl
- 3 EL Seitan-Fix
- 2 EL Kichererbsenmehl
- 500 g helle Bohnen

## Instructions

1. Rote Bohnen, Salami-Würzmischung, Tomatenmark, rote Bete und Öl pürieren.
2. Seitan-Fix und Kichererbsenmehl dazugeben und vermischen.
3. Die Masse sieht danach fast aus wie Hackfleisch.
4. Helle Bohnen pürieren.
5. Beide Seitan-Mischungen portionsweise miteinander vermischen.
6. Die Salami formen und in Backpapier einwickeln.
7. Falls keinen Dampfkessel vorhanden ist, ein Küchentuch an den Topfdeckel wickeln.
8. Die Salami komplett runterkühlen.

## Equipment

- mixer
- pot
- baking paper
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGi2WOFIejo/?igsh=dmZ6Z2dkMzZwMHhm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a0ef44d6-8c05-4e25-a70a-40e9bbe98c33
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt