# Ajoblanco

Receta de ajoblanco, una crema fría muy rica.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 200 g almendras crudas
- 250 g pan del día anterior
- 2 dientes ajo
- 900 ml agua
- 80 ml aceite de oliva virgen
- 50 ml vinagre
- 0 sal
- 0 uvas

## Instructions

1. Poner las almendras en remojo con agua durante dos horas.
2. Empapar el pan en agua.
3. Añadir pan, ajo, vinagre, almendras remojadas, sal y agua a la batidora.
4. Batir durante cinco minutos.
5. Añadir aceite de oliva virgen.
6. Batir durante dos minutos.
7. Colar la mezcla.
8. Refrigerar.

## Equipment

- cuchara
- cuenco
- vaso medidor
- batidora
- colador

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/12Gne3LqtFU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a0eeabc4-e86b-45da-997b-c86e8fa092eb
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt