# Galettes de pomme de terre au fromage et au jambon

Ces galettes de pommes de terre au fromage et au jambon sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, parfaites avec une bonne petite sauce.

- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 6 pommes de terre
- 1 oeuf
- 2 tranches de jambon
- 1 poignée fromage râpé (cheddar et mozzarella)
- sel
- poivre
- paprika
- huile
- 2 cac mayonnaise
- 2 cac ketchup
- 1 cac moutarde

## Instructions

1. Éplucher les pommes de terre.
2. Faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes à l'eau bouillante.
3. Découper le jambon en petits carrés.
4. Passer les pommes de terre sous l'eau froide pour ne pas se brûler.
5. Râper toutes les pommes de terre.
6. Mettre les pommes de terre râpées dans un bol.
7. Ajouter un œuf aux pommes de terre râpées.
8. Assaisonner avec du sel.
9. Assaisonner avec du poivre.
10. Assaisonner avec du paprika.
11. Ajouter le jambon coupé en petits carrés.
12. Ajouter le fromage râpé (cheddar et mozzarella).
13. Mélanger bien le tout.
14. Former des galettes avec la préparation.
15. Faire cuire les galettes à l'huile pendant environ 4 minutes de chaque côté.
16. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde pour faire la sauce.
17. Après cuisson, mettre les galettes sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.

## Equipment

- économe
- râpe
- bol
- couteau
- spatule
- poêle
- papier absorbant
- plat

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNHsxx5gD2Ke7-m8q6x/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a0abaaaa-7ecc-46f2-8a7e-0c1afc8fa4cb
- Extracted: 2025-08-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt