# Muyaddara

Una receta de arroz con lentejas y cebolla crujiente, acompañado de una salsa de yogur.

- Servings: 1 servings
- Total time: 28 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 cebollas
- 150 g arroz
- 300 ml agua
- 150 g lentejas
- 0.5 cucharadita comino en polvo
- 0.5 cucharadita canela en polvo
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 0 sal
- 0 aceite de oliva
- 100 g yogur de soja sin azúcar
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 cucharadita eneldo seco

## Instructions

1. Pica dos cebollas y ponlas a pochar en aceite de oliva a fuego bajo hasta que estén doradas y caramelizadas.
2. Añade el arroz, mezcla y agrega el agua.
3. Tapa y deja hasta que el arroz esté listo.
4. Mientras, corta la otra cebolla en tiras y dóralas en una sartén con aceite hasta que queden crujientes (a fuego medio-alto).
5. Cuando el arroz esté listo, añade las lentejas cocidas y deja que se integre un par de minutos.
6. Mientras, mezcla los ingredientes de la salsa de yogur.
7. Sirve el arroz con lentejas, cebolla crujiente y salsa de yogur.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdedCHLd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a0a0a9ec-7f8f-4218-a534-20f615fbcce8
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt