# Sosisli Sandviç

Başka yerde bulamayacağınız tariflerden sosisli sandviç.

- Cuisine: Turkish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- Sosis
- Turşu
- Karamelize Soğan
- Cheddar Peyniri
- 125 ml Süt
- 125 ml Su
- 1 Yumurta
- 1 Yumurta Sarısı
- 50 gr Şeker
- 10 gr Tuz
- 500 gr Un
- 35 gr Tereyağ
- 10 gr Kuru Maya
- Mayonez
- Hardal
- Ketçap
- Tabasco
- Worcestershire
- Limon Suyu

## Instructions

1. Ekmek yapımı için su, süt, maya ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta un, tuz ve toz şekeri karıştırın.
3. Kuru malzemeleri azar azar karıştırarak sıvıların içerisine ekleyin.
4. Hamur toparlandıktan sonra yumuşamış tereyağını da ekleyip tezgaha vurup katlayarak yaklaşık 10-12 dakika yoğurun.
5. Yağladığınız bir kapta 1 saat mayalandırın.
6. 1 saatin sonunda havasını alıp 80 gramlık eşit parçalara bölün ve 10-12 cm uzunluğunda şekil verin.
7. Dikdörtgen tepsinize yağlı kağıdın üzerine serip üzerini tekrar kapatın ve 20 dakika daha mayalandırın.
8. 20 dakikanın sonunda üzerine yumurta sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika her tarafı kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarttıktan sonra en az 20 dakika dinlendirin.
10. Sos için eşit miktarda ketçap, mayonez ve hardalı karıştırın.

## Equipment

- kap
- fırın
- tepsi
- yağlı kağıt

## Tips

- Mayanın çalışabilmesi için su ve sütün ılık (35-40 derece arası) olması gerek.
- Unu mutlaka eleyerek ekleyin.
- Hamur başta cıvık gelebilir ama vurup katladıkça toplanacak.
- Fırından çıkarttıktan sonra mutlaka en az 20 dakika dinlendirin.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSZ8f8sAi-q/?igsh=MW9uaHhwYjZmc2NpMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a09515a0-95f1-4d9e-86b8-21b1a62fecdf
- Extracted: 2025-12-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt