# Cháo ếch Singapore

Món cháo ếch Singapore rất ngon và hấp dẫn.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Soup
- Language: vi

## Ingredients

- 2 con ếch
- 30 ml dầu ăn
- 20 ml dầu ớt
- 10 g gừng thái sợi
- 15 g tỏi
- 10 trái ớt trái khô
- 50 g hành lá cắt khúc
- 10 ml rượu trắng
- 50 g dầu hào
- 10 ml hắc xì dầu
- 15 g tương ớt
- 100 ml nước lọc
- 1 thìa cà phê dầu mè
- cháo đặc

## Instructions

1. Làm sạch ếch, lột da và cắt làm tư.
2. Bắc nồi lên bếp, cho 30ml dầu ăn và 20ml dầu ớt vào.
3. Cho 10g gừng thái sợi, 15g tỏi và 10 trái ớt khô vào phi thơm.
4. Khi các nguyên liệu đã thơm, cho ếch vào xào.
5. Tiếp theo, cho 10ml rượu trắng vào.
6. Thêm 50g dầu hào và 10ml hắc xì dầu.
7. Cho 15g tương ớt vào.
8. Đổ 100ml nước lọc vào và nấu cho phần nước sốt keo lại.
9. Khi nước sốt sánh lại, cho một thìa cà phê dầu mè vào.
10. Để thưởng thức, cho một ít hành lá xuống đáy tô, sau đó cho ếch đã nấu lên trên và ăn kèm với cháo đặc.

## Equipment

- nồi

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1AYpd39JzG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a07bce4f-561a-4202-9e8b-85a36e5535ce
- Extracted: 2026-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt