# Куриное филе в кляре

Рецепт приготовления куриного филе в хрустящем кляре с вкусным соусом.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 гр куриное филе
- 1 чайная ложка соль
- 1 чайная ложка паприка
- 0.5 чайная ложка куркума
- 2 яйцо
- 200 мл вода холодная
- 1 стакан мука
- 1 чайная ложка соль
- 0.5 чайная ложка паприка
- 0.5 чайная ложка куркума
- 3 столовые ложки сметана 20%
- 3 столовые ложки майонез
- 0.5 чайная ложка чеснок сухой
- 1 укроп
- 300 мл масло растительное

## Instructions

1. Готовим маринад для курицы.
2. Добавляем в миску два яйца.
3. Добавляем соль.
4. Добавляем воду.
5. Добавляем паприку и куркуму.
6. Добавляем муку.
7. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
8. Добавляем нарезанное куриное филе в маринад.
9. Оставляем мариноваться на полчаса.
10. Готовим кляр: добавляем муку в миску.
11. Добавляем соль, куркуму и паприку.
12. Перемешиваем.
13. Разогреваем растительное масло в кастрюле.
14. Обваливаем куриное филе в муке.
15. Жарим куриное филе в масле.
16. Выкладываем готовое филе на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
17. Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, сухой чеснок и укроп.
18. Выкладываем куриное филе на тарелку и подаем с соусом.

## Equipment

- миска
- венчик
- вилка
- доска разделочная
- нож
- кастрюля
- ложка
- щипцы

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1wHjTv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a07731fb-7b5e-42e9-916b-c73c2ce385a5
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt