# Cheesecake sin horno

Receta de un cheesecake sin horno, con capas de galletas, mermelada de frutos rojos y crema de queso.

- Servings: 6 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 350 g galletas
- 120 g mantequilla derretida
- 500 g frutos rojos
- 0.5 taza agua
- 0.75 taza azúcar
- 0.5 limón
- 1.5 tazas crema de leche de alta calidad
- 1.5 tazas queso crema
- 0.25 taza azúcar
- 1 cda esencia de vainilla
- 2 cdas gelatina sin sabor hidratada

## Instructions

1. Triturar galletas.
2. Llevar las galletas trituradas a un recipiente junto con la mantequilla derretida.
3. Amasar muy bien la mezcla de galletas y mantequilla.
4. Llevar la mezcla a un molde con papel de cocina en la base.
5. Llevar el molde a la nevera por al menos una hora.
6. Preparar la mermelada: agregar los frutos rojos a una sartén, agregar agua y cocinar hasta que hierva.
7. Aplasta los frutos rojos.
8. Agregar azúcar al gusto.
9. Dejar cocinar hasta que reduzca.
10. Batir crema de leche fría con azúcar y vainilla.
11. Agregar queso crema a la mezcla de crema de leche.
12. Mezclar bien y agregar gelatina sin sabor hidratada.
13. Armar la tarta por capas: crema, mermelada fría, crema.
14. Llevar la tarta a la nevera por al menos cuatro horas.
15. Desmoldar con cuidado.

## Equipment

- procesador de alimentos
- cuenco
- molde para tarta
- sartén
- batidor
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1978108422717668
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a057b5ed-289b-44e7-9460-44d796fddde5
- Extracted: 2025-04-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt