# Tiramisu

Dieses Tiramisu ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt wie das beste Tiramisu aus Italien.

- Total time: 180 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 6 Stück Eier
- 6 EL Zucker
- 500 g Mascarpone
- 2 Packungen Löffelbiscuits
- 1 Tafel Schokolade
- 400 ml Americano
- Prise Salz
- Kakaopulver

## Instructions

1. Sechs Eier trennen: Eiweiß in eine Schüssel und Eigelb in eine andere.
2. Jeweils die Hälfte des Zuckers zum Eiweiß und zum Eigelb geben.
3. Das Eiweiß mit dem Zucker und einer kleinen Prise Salz steif schlagen.
4. Das Eigelb schaumig schlagen.
5. Mascarpone zum schaumigen Eigelb geben und unterrühren.
6. Den Eischnee nach und nach vorsichtig unter die Mascarpone-Eigelb-Mischung heben, um eine fluffige und luftige Creme zu erhalten.
7. Kaffee zubereiten (zwei Americanos).
8. Löffelbiscuits kurz in den Kaffee tunken.
9. Eine Schicht getränkter Löffelbiscuits in einer Backform auslegen.
10. Eine Schicht Mascarpone-Creme auf die Löffelbiscuits streichen, sodass alles schön bedeckt ist.
11. Etwas dunkle Schokolade über die Creme reiben.
12. Die Schichten abwechselnd wiederholen, bis die Form voll ist.
13. Das Tiramisu für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
14. Kurz vor dem Servieren das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver bestreuen.

## Equipment

- Schüsseln
- Handmixer
- Backform
- Espressomaschine
- Reibe
- Sieb

## Tips

- Beim Unterheben des Eischnees vorsichtig sein, damit die Masse fluffig bleibt.
- Das Tiramisu mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=ZDq2SxBLv_I
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a04cb404-fb27-408c-9eb3-633bd8649d3a
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt