# تفاح العنبر

العنبر هو من أشهر الحلويات التقليدية الزاكية، يتم تحضيره بطريقة سهلة وسريعة باستخدام التفاح المغطى بالكراميل الأحمر.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 حبة تفاح
- 2 كوب سكر
- 0.5 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

## Instructions

1. نضع السكر في مقلاة.
2. نضيف الماء إلى السكر.
3. نضيف عصير الليمون.
4. نضيف اللون الأحمر.
5. نوقد الغاز ونحرك السكر حتى يذوب.
6. بعد حوالي خمس دقائق من الغليان، نقوم باختبار العنبر بوضع نقطة من السكر في ملعقة ماء للتأكد من تماسكها.
7. ننزع قمع التفاح.
8. نغرس عود خشبي في التفاح.
9. نغلف التفاح بخليط العنبر.
10. نضع التفاح المغلف على طبق ليبرد.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة
- أعواد خشبية
- طبق

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDLyrjWt8gX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a00e959e-9f28-4d42-a07c-2e1ff9536066
- Extracted: 2025-08-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt