# Galettes de pommes de terre crousti-moelleuses

Recette de galettes de pommes de terre croustillantes et moelleuses, sans gluten et sans produits laitiers.

- Servings: 3 servings
- Total time: 17 min
- Cuisine: French
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 3 pommes de terre
- 1 œuf
- 0.5 c. à soupe fécule de maïs
- 0.5 c. à soupe farine de riz
- 1 gousse d'ail
- 1 ciboulette
- 1 sel
- 1 poivre

## Instructions

1. Peler et râper les pommes de terre.
2. Ajouter les pommes de terre râpées dans un bol.
3. Ajouter une gousse d'ail pressée, un œuf, de la fécule de maïs, de la farine de riz, du sel, du poivre et de la ciboulette.
4. Bien mélanger tous les ingrédients.
5. Donner une forme arrondie au mélange à l'aide d'un emporte-pièce.
6. Faire chauffer une poêle huilée.
7. Déposer les galettes dans la poêle chaude.
8. Laisser cuire chaque face jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.

## Equipment

- râpe
- presse-ail
- poêle
- emporte-pièce

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1194467702339397
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9fca74ce-6d43-4268-967e-569e5e672890
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt