# Chaufa de Pollo

Receta para preparar un chaufa de pollo.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 1 salmuera
- 1 pachicay
- 1 arroz cocido del día anterior
- 1 sal dim sum
- 1 huevo revuelto
- 1 cebolla china
- 1 canela china
- 1 aceite de ajonjolí
- 1 sillao

## Instructions

1. En una sartén bien caliente vamos a dorar la pechuga de pollo con salmuera, salteamos y retiramos.
2. Agregamos a la sartén nuestro pachi cay y el arroz cocido del día anterior sin sal. Salteamos evitando que se queme.
3. Sazonamos con sal dim sum.
4. Luego incorporamos el pollo dorado que separamos previamente.
5. El huevo revuelto, doramos el arroz.
6. Agregamos cebolla china, canela china, aceite de ajonjolí, un dash de sillao.

## Equipment

- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1KYgMh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9fc6ccfc-bed5-45b2-a382-999057e456ce
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt