# Frijoles de la Olla

Una receta de frijoles de la olla, un platillo tradicional mexicano.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 kg frijoles pintos
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 1 chorrito aceite
- 1 enough to cover the beans agua hirviendo
- 1 cucharita caldo de pollo sazonador

## Instructions

1. Dejar remojando los frijoles varias horas.
2. Poner a hervir agua en una olla.
3. Agregar cebolla, ajos, frijoles y aceite a el agua hirviendo. NO agregar sal en este paso.
4. Tapar y dejar cocinar a fuego lento por 1 hora y media a 2 horas, revisando frecuentemente y agregando agua hirviendo si es necesario.
5. Después de 1 hora 45 minutos agregar caldo de pollo sazonador.
6. Cocinar por 5-10 minutos más.

## Equipment

- pot
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://youtu.be/53OSouvZmhU?si=LRng-CkM3xjO6aPe
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9fc66fe8-bf08-403e-8cfb-1906e0b5361c
- Extracted: 2025-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt