# Mushroom Pecan Kebab

आज बनाएंगे एक ऐसा वेज कबाब जो मुंह में डालते ही घुल जाए और सेहत से है भरपूर क्योंकि इसके अंदर जाता है एक खास नट जो इसको बना देता है सुपर फूड।

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 tbsp Ghee
- Green chili
- ginger
- garlic
- mushroom
- 0.5 cup American Pecan
- Brown onion
- 1 tsp Garam masala
- 7 8 Green cardamom
- salt
- 2 tbsp Ghee
- 2 3 tbsp Sattu powder

## Instructions

1. सबसे पहले हम यहां पर एक पैन के अंदर थोड़ा सा घी लेंगे।
2. और उसमें डालेंगे लहसुन अदरक और मिर्ची।
3. और हल्का सा सोटे करके उसमें डाल देंगे मशरूम जो हमने पहले से काट के रखा था।
4. और साथ-साथ में हम यहां पे अमेरिकन पिकंस को ड्राई रोस्ट कर लेंगे।
5. वो भी धीमी-धीमी आंच पर।
6. अब एक ग्राइंडर के अंदर मशरूम, ब्राउन अनियन, पिकान सभी को साथ में मिलकर एक बढ़िया सा पेस्ट तैयार कर लेंगे।
7. और इसको डाल देंगे एक बाउल में और कुछ मसाले डालेंगे।
8. साथ में डालेंगे इसमें नमक और मेल्टेड घी।
9. बाइंडिंग के लिए हम यहां पर सत्तू पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं।
10. मतलब की भुना हुआ चना।
11. और इसकी छोटी-छोटी गोल-गोल टिक्कियां बना लेंगे।
12. और एक पैन में हल्का सा घी डाल के इसको शैलो फ्राई कर लेंगे।
13. ऊपर और नीचे से हल्का-हल्का कलर आने तक।
14. और एंजॉय करेंगे इसको टिक्कड या फिर हरी चटनी के साथ में।

## Equipment

- Pan
- Grinder
- Bowl

## Tips

- पिकान की सबसे अच्छी बात यह है कि अदर नट से यह बहुत अच्छी तरह से रोस्ट होता है क्योंकि इसके अंदर जो ऑयल कंटेंट होता है वह बहुत ही बेहतरीन होता है।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMILnhrhMBB/?igsh=MTYwbXc3OXBxbnJ4bA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9fb33848-47b9-472b-b18c-bd11aa7938d2
- Extracted: 2025-07-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt