# Saumon en papillotes (recette cookidoo)

Papillotes de saumon aux courgettes avec son riz, une recette facile et délicieuse.

- Servings: 4 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 g oignon
- 1 cm gingembre frais
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 400 g courgettes vertes, en rondelles
- 1 pincée par pavé curry en poudre
- 1 pincée par pavé sel
- 1 pincée par pavé poivre moulu
- 4 pavés de saumon frais
- 1 citron jaune en rondelles ou 1 jus de citron
- 1 pincée de 5 baies
- 1000 g eau
- 5 brins de thym frais
- 250 g riz basmati

## Instructions

1. Placer l'oignon et le gingembre dans le bol du thermomix.
2. Mixer 5 sec / vitesse 5.
3. Faire revenir avec un filet d'huile 3min / 120°C / vitesse 1 (au tm31 ce sera à 100°C).
4. Réserver.
5. Préparer les papillotes avec du papier cuisson.
6. Saler, poivrer et mettre les épices (curry et baies) sur les courgettes.
7. Mettre du sel, poivre et du thym dans un litre d'eau.
8. Peser 250+260 g de riz basmati comme recommandé dans la recette cookidoo.
9. Rincer le riz avant de replacer le panier au dessus de l'eau dans le bol.
10. Placer le varoma et le plateau par dessus tout avec le couvercle.
11. Programmer la cuisson à la vapeur 17 min / température varoma / vitesse 4.

## Equipment

- Thermomix

## Source

- Original video: https://youtu.be/TBstrUy2Kyk?feature=shared
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9fa6a995-1be7-470c-af14-900f35288872
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt