# KAŞIKLA EKMEK

Bu tarif, herkesin evde kolayca yapabileceği, ele yapışmayan bir ekmek tarifidir.

- Cuisine: Turkish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr ekmeklik un
- 400 gr su
- 15 gr zeytinyağı
- 3 gr instant maya
- 10 gr tuz

## Instructions

1. Su, maya, zeytinyağı, un ve tuzu bir kaba ekleyin.
2. Tüm malzemeleri kaşıkla karıştırın.
3. Karışımı 30 dakika dinlendirin.
4. Hamuru bir kez daha kaşıkla alt üst edip mayalanmaya bırakın.
5. Kaşığı yağlayarak hamurdan parçalar koparıp fırın tepsisine dizin.
6. Hamurların üzerine su sürün ve susam serpin.
7. 20-25 dakika tepside mayalanmaya bırakın (ortam sıcaklığına göre değişir).
8. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında, içinde suyla birlikte 15-16 dakika buharla birlikte pişirin.
9. Fırından çıkan ekmekleri servis yapın.

## Equipment

- kase
- kaşık
- fırın tepsisi
- fırın

## Tips

- Hamuru bir kez daha kaşıkla alt üst edip mayalanmaya bırakın.
- Kaşığı yağlayıp hamurdan kopararak tepsiye alın.
- Ekmeklik un kullanmıyorsanız su miktarını azaltın.
- Fırını önceden ısıtın ve pişirme sırasında içine su dolu bir kap koyun, böylece buharla pişirme gerçekleşir.
- Tepside mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değişir (20-25 dakika).

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLu_zutIV_c/?igsh=MWEzamw5Z251dmU3MA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9f8a147b-fa2f-4bd8-9e65-1187e03e2552
- Extracted: 2025-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt