# Huevos turcos

Una receta sencilla y espectacular de huevos turcos.

- Servings: 4 servings
- Total time: 22 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 tomates
- 5 huevos L
- 1 ración queso rallado mozzarella
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano
- 1 pizca pimentón

## Instructions

1. Cuece los huevos 12 minutos en agua con sal.
2. Una vez cocidos, retíralos y enfría.
3. Coloca un poco de aceite en una sartén, añade la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y una pizca de sal.
4. Adereza también con un poco de pimienta negra y sofríe las verduras moviéndolas de vez en cuando.
5. Aprovecha este tiempo para pelar los huevos y cortarlos por la mitad.
6. Cuando se hayan sofrito las verduras añade las rodajas de tomate encima.
7. Espolvorea un poco de orégano y también un poco de queso mozzarella rallado.
8. Coloca medio huevo cocido encima de cada rodaja de tomate.
9. Espolvorea un poco de pimentón dulce o picante y cubre con el resto de queso mozzarella rallado.
10. Tapa y cocina a fuego lento 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
11. Termina con un poquito más de orégano y ya tienes el plato listo para servir.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuchillo
- olla

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/14ieMrq18y/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9f719bae-7525-4e2d-a926-87319776a926
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt