# Albóndigas con puré de papas y salsa Savora

Esta receta transforma las albóndigas clásicas con puré en un plato un poco distinto.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr carne chorizo de cerdo
- 2 rodajas de pan de molde
- 2 leche
- 1 carne picada
- 3 cdas Savora
- 1 puñado perejil fresco
- 1 cdita sal
- 1 cdita pimienta
- 1 cdita ajo en polvo
- 1 medida vino blanco
- 200 cc crema de leche
- 2 cdas Savora
- 1 papas
- 3 dientes ajo
- 1 crema
- 1 nuez moscada
- 1 perejil picado
- 1 aceite

## Instructions

1. Remoja dos rodajas de pan en leche.
2. En un bowl, coloca carne picada y el chorizo sin tripa.
3. Escurre bien el pan y agrégalo a la mezcla.
4. Agrega Savora, ajo en polvo, perejil fresco picado, sal y pimienta.
5. Mezcla todo hasta formar una pasta y haz bolitas.
6. Reserva las albóndigas en la heladera.
7. Cocina las papas en agua con tres dientes de ajo.
8. Una vez tiernas, pisa las papas con crema, sal, pimienta y nuez moscada.
9. Espolvorea con perejil picado.
10. Saltea las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas.
11. En la misma sartén, agrega vino blanco, crema y Savora para hacer la salsa.
12. Agrega las albóndigas a la salsa y deja cocinar por 5-10 minutos.
13. Sirve el puré de papas y coloca las albóndigas encima.
14. Cubre con la salsa.

## Equipment

- bowl
- knife
- grater
- pot
- pan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/773687110388367
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9f6e36eb-a822-4851-a3db-4bf68c68dc16
- Extracted: 2025-04-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt