# ENSALADA DE ENCURTIDOS, QUESO Y FUET

Una ensalada de encurtidos con queso, fuet, un toque cítrico de lima y el frescor de la albahaca.

- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 fuet
- 1 lata aceitunas rellenas
- 100 g pepinillos
- 150 g tomate seco
- 150 g queso emmental
- 10 hojas albahaca
- 0.5 cdta orégano
- 1 limón zumo de limón
- 1 limón ralladura de limón
- 100 ml aceite de oliva
- 50 ml vinagre de módena
- sal
- pimienta

## Instructions

1. Troceamos el fuet, los pepinillos, el tomate seco y el queso.
2. Picamos finamente la albahaca.
3. En un bol ponemos el fuet, las aceitunas, los pepinillos, el queso, el tomate seco, la albahaca, el orégano y la ralladura de limón.
4. En un tarro de cristal pondremos el aceite, el vinagre, zumo de limón, sal y pimienta. Agitamos bien.
5. Ponemos la mezcla en el bol, removemos bien.

## Equipment

- bol
- cuchillo
- rallador
- tarro de cristal

## Tips

- Si quieres potenciar su sabor, déjalo toda la noche en un recipiente hermético.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@recetasdewilly/video/7524053756959296790?_t=ZN-90i9ZvJq65O&_r=1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9f40c425-7108-4fe9-9692-68a63a28db15
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt