# Chocolate caliente navideño o sideral frío

Una receta tradicional de chocolate caliente navideño, espeso y aromático, perfecto para disfrutar en fiestas.

- Cuisine: Mexican
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- Mantequilla
- Chocolate 100% cacao sin azúcar
- Leche fresca (entera)
- Agua y leche evaporada
- Canela
- Cáscara de naranja
- Clavo de olor
- Nuez moscada
- Azúcar
- Agua
- Maicena
- Crema de leche fría
- Azúcar finita

## Instructions

1. En una olla, derretir mantequilla a fuego lento.
2. Picar el chocolate 100% cacao sin azúcar.
3. Agregar el chocolate picado a la olla con la mantequilla derretida.
4. Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento, mezclando constantemente.
5. Incorporar la leche fresca (entera) o agua y leche evaporada de a pocos sin parar de mezclar.
6. Aromatizar con canela.
7. Añadir cáscara de naranja.
8. Agregar clavo de olor.
9. Rallar nuez moscada directamente en la mezcla.
10. Agregar azúcar al gusto y cocinar sin parar de mezclar hasta que rompa hervor.
11. En un recipiente, mezclar agua con maicena hasta disolverla.
12. Agregar la mezcla de agua con maicena lentamente a la olla sin parar de batir hasta que el chocolate se espese.
13. Colar el chocolate para retirar las especias.
14. Servir la bebida calientita en la taza favorita.
15. En un recipiente, batir crema de leche fría con azúcar finita hasta duplicar su volumen.
16. Colocar un par de cucharadas de chantillí sobre el chocolate caliente.
17. Decorar con chocolate rallado.

## Equipment

- Olla
- Cuchillo
- Batidor de mano
- Rallador
- Taza
- Tazón
- Colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMSXSEhPP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9f2b3e51-231c-4d67-a84e-db8990e77a0b
- Extracted: 2025-07-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt