# Vegane Fischstäbchen aus Tofu

Dieses Rezept zeigt, wie man knusprige, vegane Fischstäbchen aus Tofu zubereitet, die wie echte Fischstäbchen schmecken.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Japanese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 400 g fester Tofu, gepresst (möglichst trocken)
- 1 Blatt Nori, grob zerrissen oder geschnitten
- 1 TL Salz
- 0.5 Zitrone, Saft
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Dill
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 150 ml Wasser
- 10 EL Weizenmehl
- 80 ml ungesüßte Pflanzenmilch
- 1 TL Senf
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- nach Bedarf Paniermehl
- Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- Zitronenspalten
- Rahmspinat
- Kartoffeln

## Instructions

1. Den Naturtofu längs halbieren und dann in Stifte schneiden.
2. Algen, Zitronensaft, Sojasoße, Knoblauchpulver, Dill und Salz in eine Glasschüssel geben.
3. Heißes Wasser hinzufügen.
4. Die Tofu-Sticks in die Marinade geben.
5. Die Marinade mindestens eine Stunde, am besten aber über Nacht, stehen lassen.
6. Für die feuchte Panade Mehl, pflanzliche Milch, Knoblauchpulver, Senf und Salz in eine Schüssel geben.
7. Alles mit einem Schneebesen vermischen, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.
8. Die eingelegten Tofusticks zuerst in der feuchten und dann in der trockenen Panade wenden.
9. Die panierten Tofusticks beidseitig in heißem Öl ausbacken, bis sie knusprig sind.
10. Die knusprigen Tofusticks mit Spinat und Kartoffeln servieren.

## Equipment

- Messer
- Schneidebrett
- Glasschüssel
- Löffel
- Messbecher
- Schüssel
- Schneebesen
- Teller
- Pfanne
- Zange

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQymbrfDa7x/?igsh=d3dkcjRwcGQ2NWlq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9f11b8ad-4a7b-4b5b-942c-2660e18806ac
- Extracted: 2025-11-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt