# Receta de Arroz Frito Chino

Una receta fácil para preparar un delicioso arroz frito chino.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas arroz super extra
- 1 chorrito aceite de ajonjolí
- 4 tazas agua
- 1 zanahoria
- 2 cebollitas cambray
- 1 diente de jengibre
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita especias chinas
- 1 chorrito sazonador Maggi
- 1 salsa china

## Instructions

1. Lavar muy bien el arroz para quitarle el exceso de almidón.
2. Añadir el arroz a un sartén con un chorrito de aceite de ajonjolí (o el aceite de preferencia).
3. Freír el arroz por alrededor de 2 minutos.
4. Agregar 4 tazas de agua (2 tazas por cada taza de arroz).
5. Dejar hervir a fuego alto; una vez que empieza a hervir, bajar la llama a fuego medio y cocinar hasta que el agua se consuma (aproximadamente 10-15 minutos).
6. Apagar y retirar del fuego. Pasar a otro recipiente y revolver un poco para separar los granos.
7. Refrigerar el arroz mientras se preparan los vegetales.
8. Picar la zanahoria en cuadritos pequeños.
9. Picar finamente las cebollitas cambray, el jengibre y el ajo.
10. Agregar un chorrito de aceite a una cacerola y sofreír la zanahoria por aproximadamente un minuto.
11. Agregar el arroz refrigerado a la cacerola con la zanahoria.
12. Saltear el arroz con la zanahoria.
13. Agregar el ajo, el jengibre, una cucharadita de pimienta y media cucharadita de especias chinas.
14. Saltear de nuevo. Agregar un chorrito de sazonador Maggi y salsa china para intensificar el sabor y el color.
15. Agregar las cebollitas cambray.
16. Saltear hasta que el arroz esté crujiente.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- cacerola
- cuchara
- cuchillos

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkcCNwta/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9f08f906-316c-4b60-86d3-2f1302457b17
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt