# Soupe de tomates et halloumi rôti au miel

Cette recette de soupe de tomates et halloumi rôti au miel est rapide à préparer, parfaite pour un soir de semaine et riche en protéines.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: fr

## Ingredients

- 1 (400 g) petite boîte de tomates pelées
- 1 (240 g) conserve de haricots blancs égouttés
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- Origan
- 200 g halloumi
- filet d’huile
- 1 c. à soupe miel
- jus d’½ citron
- 1 pincée origan
- 1 pincée sel
- Flocons de piment
- feta
- piment

## Instructions

1. Émincer l’oignon et écraser l’ail.
2. Faire revenir l’oignon à feu moyen dans une casserole avec un filet d’eau (ou un peu d’huile) jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Ajouter l’ail et laisser cuire 30 secondes.
4. Verser les tomates pelées avec leur jus et les écraser grossièrement.
5. Ajouter les haricots blancs égouttés.
6. Saler, poivrer et ajouter de l’origan.
7. Laisser mijoter 15 à 20 minutes à feu doux.
8. Mixer la soupe selon la texture souhaitée.
9. Mélanger tous les ingrédients de la sauce miel-citron (miel, jus d'½ citron, une pincée d'origan, une pincée de sel, flocons de piment).
10. Couper le halloumi en tranches épaisses et le recouvrir d'eau bouillante pour l'attendrir.
11. Faire dorer le halloumi dans une poêle avec un filet d’huile jusqu’à obtenir une belle croûte.
12. Hors du feu, verser la sauce miel-citron directement dans la poêle pour enrober le halloumi.
13. Dresser la soupe bien chaude, ajouter le halloumi par-dessus avec le jus de cuisson.
14. Ajouter un petit peu de feta et un peu de piment pour la garniture.

## Equipment

- casserole
- mixeur
- poêle

## Tips

- Faire tremper le halloumi dans l'eau bouillante permet de l'attendrir.
- La marinade miel-citron est essentielle pour relever le goût de l'halloumi.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DWJKUphDCVj/?igsh=ZGV0ejVlaWV5eHNz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9efd0e3a-12f4-4284-bfa8-98bcfbd0ef8f
- Extracted: 2026-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt