# Kebab vegano fatto in casa

Un kebab vegano fatto in casa che è ancora più buono dell'originale, con seitan marinato e una salsa al basilico.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- bistecca vegana (seitan)
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 0.5 cucchiaino origano
- 1 pizzico prezzemolo secco
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaio succo di limone
- pepe nero
- 1 cucchiaino sciroppo d’acero
- 3 cucchiai salsa BBQ
- pane
- insalata
- pomodori
- cipolla rossa
- 100 g yogurt bianco di soia senza zucchero
- 1 cucchiaio olio evo
- 1 cucchiaio succo di limone
- 10 foglie basilico fresco
- 0.25 spicchio spicchio d’aglio piccolo (facoltativo)
- q.b. sale

## Instructions

1. Affettiamo il seitan con un pelapatate per ottenere striscioline sottili.
2. Mettiamo le striscioline di seitan in una ciotola.
3. Aggiungiamo salsa di soia.
4. Spremiamo succo di limone sul seitan.
5. Aggiungiamo sciroppo d'acero e spezie (paprika affumicata, origano, prezzemolo secco, aglio in polvere, pepe nero).
6. Mescoliamo bene il seitan con la marinatura e lasciamo marinare per 15 minuti.
7. Prepara la salsa al basilico frullando yogurt bianco di soia, olio evo, succo di limone, basilico fresco, aglio e sale fino a ottenere una salsa liscia.
8. Versiamo il seitan marinato in una padella.
9. Facciamo rosolare il seitan con calma finché non si forma una crosticina croccante e dorata.
10. A fuoco spento o bassissimo, aggiungiamo salsa BBQ al seitan e mescoliamo bene.
11. Spalmiamo la salsa al basilico sul pane tostato.
12. Adagiamo l'insalata sul pane.
13. Aggiungiamo fette di pomodoro.
14. Aggiungiamo anelli di cipolla rossa.
15. Disponiamo abbondante seitan rosolato sopra le verdure.
16. Aggiungiamo un po' di salsa al basilico sopra il seitan.
17. Copriamo con l'altra metà del pane.
18. Il panino è pronto per essere gustato.

## Equipment

- pelapatate
- ciotola
- frullatore a immersione
- padella
- pinze da cucina

## Tips

- Per la salsa al basilico, consigliamo di raddoppiare le dosi e usarla per l'insalata.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdvyvhS9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9ef271d7-c73f-4915-9290-c23370f9774d
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt