# Cachopollo

Receta de un cachopollo, una pechuga de pollo rellena de jamón y queso, rebozada y frita, servida con patatas fritas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 entera pechuga de pollo
- 3 lonchas de jamón
- 50 g queso curado
- 0 harina
- 2 huevo
- 0 pan rallado
- 0 aceite
- 0 patatas

## Instructions

1. Filetea la pechuga en dos. Espalma las pechugas entre papel de horno.
2. Rellena con las lonchas de jamón y queso.
3. Pasa por harina, huevo y pan rallado.
4. Fríe unas patatas en abundante aceite caliente y retira a papel absorbente.
5. En el mismo aceite fríe el cachopollo y retira también a papel absorbente.

## Equipment

- cuchillo
- maza de carne
- papel de horno
- cuchara
- tenedor
- plato
- sartén
- espátula
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDPcHaIAXwA/?igsh=MTUzeG54N242YzdpZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/9e8c4caa-abd3-41c5-be0b-5e4449c1ba01
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt